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标题: 屠苏酒 [打印本页]

作者: 严观 时间: 2021-2-25 21:56
标题: 屠苏酒
仪式与排场几乎等义，又不全然相同。
共同参与完成某种仪轨，是身份认同，
价值观的强化，达成未来行动的誓喻。
排场则更强调物质性，有炫耀成分。
大年三十吃团圆饭，除夕守岁，
子时燃放烟花爆竹，堪称仪式。
巨大的爆炸声像是倾吐积郁，
灿放的焰火，足以替代关注与掌声。

清朝时，乾隆皇帝会在新年凌晨，
移驾养心殿明窗，在大群仆从拥立下
举行开笔仪式。名贵的小叶紫檀长案上，
放着金瓯永固杯。皇帝亲自
点燃蜡烛，在杯中注入屠苏酒，
提起和田碧玉狼毫，书写
“江山社稷，平安永固”的吉语。

民间，百姓一家则围坐火坑，
在大年初一不出家门，餐前传酒，
年纪最小的先喝，依次挨下来，
年纪越大的越后喝。小孩过年
增加了一岁，家人要祝贺他；
而老年人过年，生命又少了一岁，
拖一点时间后喝，祝他长寿。
要紧的是，喝了可保一年不染瘟疫。

庚子鼠年让人谈疫色变，辛丑牛年，
各处的疫情，足以让“牛”喷几下响鼻，
千百年的良风旧俗，还是不能丢。
元日屠苏，钱多的佐以茅台，
钱少的烧酒入药，能喝的不妨吹瓶，
量浅的轻抿一口，要紧的是其乐融融。

注释：“金瓯永固”杯，全称为“金嵌宝金瓯永固杯”，乾隆时期宫廷造办处制金质饮酒器。高12.5厘米，口径8厘米。杯金质，鼎式，圆形，直口；口沿錾回纹一周，中部錾篆书“金瓯永固”，另一面錾“乾隆年制”；外壁满錾宝相花，花蕊用珍珠、红蓝宝石镶嵌；两侧各有一向上腾跃的夔龙，龙头上有珠；三足皆为象首式，象耳略小，长牙卷鼻，额顶及双目间嵌珠宝。
“屠苏酒”，用纱布装入大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等，提前一天放入井水中浸泡，初一取出，在酒中浸制加热，制成屠苏酒。屠，割之意；苏，腐，药草。砍了药草来泡酒，泡成的就是“屠苏酒”了。喝了酒可保全家人一年无病。晋朝时，已有此习俗。名医孙思邈自称茅庵为屠苏。大年夜会分送每家一包草药，嘱咐在布袋里缝好，投在井里，到元日那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。

仪式等同于排场？似乎也不尽然，
宫廷有宫廷的作派，穷人有穷人的仪式，
仪式更像是文化烙印，是共同记忆，
仪式是身份认同的一个告示，共通情感
的一种宣泄。丧葬、婚娶、祭奠、节庆
皆是。我们刚刚在除夕放了焰火，
巨大的响声驱除了年兽，仰视时心花怒放。

清朝的乾隆帝讲究排场和仪式，除夕子时，
会在养心殿亲点蜡烛，在金瓯永固杯中
注入屠苏酒，仰脖深饮，
饱润御笔，书下祈福之语。
而黎民百姓，也会在年前一日，
将药材浸入水井，取出后放入酒中温热，
春节日合家共饮。最小的喝第一口，
表示长了一岁，最长者饮最后一口，
表示又多拣回一年阳寿。屠，
砍之意；苏，腐烂之叶。
屠苏，亦指药神孙思邈所居之茅庵，
他会在除夕向乡人分发药引，驱疫健身。

恢复春饮屠苏酒的仪式，尤其
疫情肆掠的庚子鼠年，国人蹑蹑，
世界惊惧，千百年的国粹应该派上用场。
钱多的用茅台，钱少的用烧酒，
花椒、附子的汁液与酒混合，像白血球
游走于血脉，抵抗糜毒与瘟疫，
迎来春和日朗、体健心悦。

作者: 野兰 时间: 2021-2-25 23:17
内涵丰富的一组，欣赏，问好

作者: 姚大鹏 时间: 2021-2-26 10:33
提读欣赏，学习，问好老师

作者: 沙漠 时间: 2021-2-26 10:35
欣赏问好！

作者: 严观 时间: 2021-2-26 18:57

野兰发表于 2021-2-25 23:17
内涵丰富的一组，欣赏，问好

元旦快乐谢谢品读

作者: 严观 时间: 2021-2-26 22:43
诗人徐一川评：阅读严观老师作品，历史渊源与深厚的文化底蕴融入现实之中，内涵丰富的叙述，蕴意深刻，问好严观老师！

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