本帖最后由 朱荣兴 于 2015-2-9 20:44 编辑
蒸年糕
抵近年底,蒸年糕是家家演绎的节目,每户毫无例外地把蒸年糕突显在节目单上。
不蒸糕,年就不活囵;不蒸糕,这不是过年。
蒸糕是过年的通行证,过年与蒸糕捆绑在年尾巴上。
蒸笼里沁出喷香的年味,一大缕年味是米糕熏出来的,蒸出来的年味!
大年的名片是糕片! 蒸糕是过年的通行证。
十六斤新糯米加四斤大白米是一笼年糕的实体,一斤红枣片星星点点洒落在糕的周身,一斤葡萄肉镶嵌在糕的脉络上。
六斤纯白糖使米糕成了甜心果,......,
窄巷闹摊,三十元一笼替人代蒸,忙不暇接,过年的泡沫星子溅得满街都是
蒸糕摊头热气腾腾,蒸气弥漫了一条街,香味四散溢出。
崇明糕誉满全上海,崇明糕的糯性增强了高楼与高架的坚韧度,崇明糕的糯性粘住了地皮与天壁。
松散的长江五色沙土何以糯性十足? 只因万里长水冲积的劲道隐蓄其中。
微黄的江水如何脱胎换骨成白花花的大香糕?只因千溪万壑的精华汇聚长江口。
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发表于 2015-2-9 10:02
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品读朱兄大作！