暗香•赞成平食用菌种植合作社

杨祖新

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暗香•赞成平食用菌种植合作社
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    深山沟壑，看大棚林立，树梢欢雀。往日草荒，换得香菇品牌扩。大胆乡人鼓劲，别人行、余将腾跃。钻进去、岂怕风霜，壮志撼山岳。    研学，苦求索。赞勇气提升，战绩持握。一人喜获，呼唤乡亲尽醒觉。紧记山民共富，携手走、连心同作。炮竹响、团队建，八方缔约。（钦定词谱，范词作者：姜夔 ）
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, I9 P+ k, u8 Y/ ^9 `$ t附：前不久我采访后拟写的通讯稿

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                          大山深处的香菇庄园

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7 [( h2 J& b& s" p, ]: W                                        文/杨祖新
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& T9 r6 ^5 x9 ^$ K4 X  X7 \2 I    “高山立两边，沟壑香菇鲜。开辟新天地，同弹致富弦”。
, ^5 b8 v" j( Z    松滋市吴家鲍村的崇山峻岭之中，隐藏着一家食用菌种植合作社的近百亩种植基地，若不是专程来此地访问，即使从此地路过，也绝对不会想到这里会有这么大一块生财宝地。
9月15日，秋高气爽，我在刘家场镇宣传办梅主任和刘家场镇农技站张主任的陪同下，到松滋市成平食用菌种植专业合作社的生产基地进行采访。
    走进基地，主人因事到合作社总部去了，我们便浏览起来，只见高山峡谷之中，到处都搭建着错落有致的种植棚。走进一个个种植棚，看到都摆放着各类不同的菇棒，有培养基棒，有刚刚采摘过的菇棒，有不能再产蘑菇待处理的菇棒，有浑身长满嫩茹的菇棒……每一支菇棒，都是一个鲜活的生命体。这些鲜活的菇棒上，都结晶着深山乡民辛勤的汗水和智慧，也留下了他们曾经的辛酸泪水和探索中的喜悦……
    一阵三轮车行驶声传来，张站长说，一定是刘士平回来了。车刚停下，见了我们，刘士平很高兴，跑着过来热情地和我们握手，一再一再地说我们是贵客来到，说我们一路辛苦，欢迎我们的到来。我微笑地望着他，总觉得他的脸上写满了挚诚，写满了憨厚，写满了善良。近50岁的人了，顶多也就能看出个四十带零。不高的身材，简朴的衣着，乡里乡气的语言，显现出他为人的低调厚道。他向着我们傻傻地笑着，口里只是不住地重复着：欢迎您们，欢迎您们！
    张主任和梅主任说明了我们的来意后，刘士平的脸上堆出一脸欣喜的笑。在基地简陋的生活用房里面，我们围着一张小方桌坐下，我开始向他发问。别看他应酬语言少，似乎不善与人交际，但当我询问他香茹基地的发展情况以及艰难行进在这条路上的感受时，他的话匣子打开后便难以关闭，滔滔不绝地讲述着他在改革开放的大道上探索前进的经历。



                                   一人学艺：高山深处好种菌

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    刘士平是个饱尝生活艰辛的人。为了生活，下学后便开始跟师学木工，手艺学成，便担起了工具箱常年在深山之中圈乡，做起了他的本份活。没干上三年，由于木工活路机械化操作水平的提高和村民生活水平的提高，这圈乡的手工活已经难以维持生计。他在无奈中思考，在无奈中观望。俗话说，天无绝人之路。他在观望中看准了本镇人们格外喜欢绿色蔬菜的契机，于是，放下了他古老的木工工具，在自家的责任田里开始尝试种植蔬菜，一晃几年过去，他积累了出了丰富的蔬菜种植经验和销售经验，自家的生活水平也开始提高。
    这其间，几个随州的乡民落住在了刘士平的家乡，租下一片片山地，搭起一个个棚房，在这里种起了食用菌。几个月下来，成箱整车的香菇往外调运，成扎成捆的票子流进了这些外乡人的腰包。刘士平眼馋了，心动了，脑子也开始活络了：难道外乡人能够在我们这里种植香菇，我们自己就不能？我们有丰富的地理资源、原材料资源、人力资源，我们为什么不自己来种植香菇？他大胆走进了随州乡民的种植基地，主动向随州老板提出了“不要工钱，跟随你们做事三个月，顺便学习你们种植香菇的技术”的要求。看到刘士平的真诚和憨厚，友好的随州人答应了他的要求。
    低调的人往往都是高标处世的，刘士平正是这样的人。他无时无刻不在兑现着自己的承诺，起早摸黑地干，拼死拼活地干，见着事就干，抢着事情干，只不过，他在打工的过程中，留下了一个学技术的心眼，更是多了一双实地观察的眼睛，还多出了一张随时发问的嘴巴。他是把种植香菇当成一门学问钻进去了，他是把种植香菇当成一种使命豁出去了。他从集镇上买回各种各样种植食用菌的书籍，他从网上搜集出各种各样种植食用菌的问题解答，每一个夜晚，他都会捧着书本，对着问题解答，一遍一遍学习，一遍一边记忆。他的劲头和精神感动了随州人，三个月以后，随州人送给他几十棒培养基，要他带回家去试种。他如获至宝，投入到了他单独种植香菇的过程之中。
    他搭建起简陋的试验种植棚，一头扎进书堆，一头扎进种植棚，每天往返多次跑到随州乡民种植地去针对专门问题虚心求教，又是一个三个月，他终于成功了。看到自己辛勤劳动结出的果实，他的脸上，露出的仍然是一脸傻傻的笑。随之是一声由衷的感慨：深山之中好种菌啊！

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2 ^* F9 C1 t/ {' \# o$ ~2 k' {$ b两人起家：看好行情种好菌
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. q$ A3 U; v& J: H1 K    刘士平成功种植出香菇以后，一发不可收，凭着他生活阅历中积累的经验，产品销售也一路畅通，不到三年光景，他就成为了当地致富能手，除了全家人正常生活外，腰包也开始鼓起来。可是，这并不是他的初衷，他心里想的是让村里的乡亲们都能够充分利用本地资源走上致富的道路。他实际上所干的，只不过是自己走在前面多承担一些风险，多摸索出一些种植的经验。现在自己有了这个基础，何不让大家都加入自己的行列？
6 v: Y; H( C$ t) C7 ^    带着这个想法，他找到了本村一个在集镇经营木材生意的老乡黄绍成。当刘士平说出自己的设想以后，黄老板立马站起：是啊！其实我早就有了这样的想法，我们自己开始走上富裕的道路了，一定要牵起全村乡亲们的手，让他们和我们一起走上致富的路，加上我们村有丰富的资源，这样的优势是其它地方没有的，我们要发挥优势，利用资源，让这些资源和优势为所有山民而用。
: i8 _) l7 Q+ v) k! n4 X    思想一经统一，两人便进入到深层次的探讨之中。黄绍成不愧是多年经验生意的人，提出了尽量减少成本这个话题，其实，这个问题也是刘士平早就想在实践中探究的一个问题。他说：我发现在种植过程中可以简化一个操作过程，就是将习惯性的套袋种植改革为脱袋种植，如果能够成功，可以大批量减轻劳动力，还可以减少套袋所用的袋子成本。听过此想法，黄老板情绪高涨：那我们就大胆研究啊！这样吧，你选好一个地址，我投资在家乡也建一块基地专门供你研究并且攻克这个技术，等我们研究出把成本降到最低程度的方案以后，再发展大家和我们一起干！
1 N2 r  K( a- O# e6 G0 j. L, q    有了黄老板这样的气概和行动，刘士平立即投入到了研究之中。他跟随州师傅学习种植香菇，是将每一个菇棒用塑料袋套起来，以保存充分的水分，这种方法，水分是能够保持，但是，每当袋内出现菇蕾的时候，都需要人工用小刀在出蕾的地方小心翼翼地破开一道口子，让菇蕾破袋生长，这样的操作过程，繁杂而且细致，既要花费大量的人力，也会因为不小心划伤菇蕾而影响产量。刘士平想：既然套袋种植的主要作用是保持水分，就应该可以脱袋采取其他保持水分的方法，只要能够保持菇棒的水分，就一定能够照样正常生长。在实际探索过程中，他一是在种植棚选址上做文章，选择那些避光避风的山间沟壑作为种植基地，二是在及时喷水上下功夫，采取了针对实际情况自动化喷水和人工喷水相结合的方式，保持了菇棒所需水分，达到了良好的效果。他脱袋种植的香菇，不仅产量大有增长，而且那些自然生长出来的香菇形状格外美观。
    脱袋种植香菇试验成功以后，刘士平的那些随州师傅为之一震，陆续来到他的试验基地参观学习，都伸出大拇指赞口不绝。随之，刘士平名声大震，他脱袋种植香菇的技术也迅速传开，惠及了各地所有种植香菇的专业户。有人指点刘士平，要他将此项技术申报专利，他傻傻地笑着说：这不算是什么很高深的技术，只要能够让所有种植香菇的人都受益，我的心里也就热乎了。
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大家同心：合作共赢种名菌
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& L3 P* w) P- w    时机已经成熟，是带着乡亲们一起大干的时候了。2011年初，黄绍成和刘士平不谋而合，开始了策划和筹备成立合作社的相关事宜。真没有想到，在发动村民加入合作社的工作过程中受到了阻碍，由于大部分山民目光短浅，见识不广，都说要再看看。鉴于此况，黄绍成和刘士平分别将几个至亲拉进合作社，达到了成立合作社的户数基本标准后，黄绍成一口气投资100多万元，在他经营木材的所在地建起了行政用房和仓库。随之，他们为合作社命名，一路顺风地在相关部门办理好了成立合作社的相关手续，办好了营业执照，办理了“荆滋味”注册商标。2011年11月，没有放一挂鞭炮，没有办一桌酒席，以黄绍成为社长，刘士平为副社长的“松滋市成平食用菌种植专业合作社”闪亮挂牌，正式开始了营运。
    营运方式非常简单，他们归结为20个字：集中制棒，分类指导，分散出菇，严把质量，统一销售。按照这样的经营方式进行运作，一年下来，5户社员的年平均纯收入达到8万多元。事实就是事实，乡亲们开始陆续主动入社，从最初的5户，陆续发展到8户、10户，目前已经发展到12户。截止2014年底，合作社规模逐步壮大，种植基地达到100亩，种植棒达到40万棒，年产量达到300吨，销售额600万元，每户社员年度平均纯收入超过20万元。目前，合作社的产品主要销售地为本省荆州地区、宜昌地区和湖南省的常德地区，每批次的产品出货都由刘家场镇农产品质量安全检测站进行严格检测，每次检测都属于合格产品。由于产品质量好，外形美，产品一上市就销售一空，远远不能跟上市场需求。
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    面对如此红火的局面，黄绍成和刘士平信心满怀。发展才是硬道理，让更多的村民一起富裕才是硬道理，他们，没有停下谋划未来的脚步。
    “今年，我们合作社将再发展社员8户，达到20户，再发展种植基地50亩，再增添一台菇棒制作机器。此外，我们还要力争成功申报国家级‘绿色食品认证’，要让我们生产出的香菌成为国家级名菌。”黄绍成告诉我们。
5 s3 m3 K% T& u! o7 Z: y" a    “不仅如此，未来三年，合作社的成员将达到50户，种植基地将扩充到200亩，种植棒将达到200万棒，销售市场将扩大到除湖北、湖南两省以外的其他省份，年销售额将达到200万元，我们一定要把我们的合作社办成大山深处的香菇庄园”。刘士平急忙补充，一脸的笑容中再也难以见到傻气，只是见到满脸的真诚和睿智。
" ]) u+ s7 T! F! p# w! ]    合作社的蓝图已经绘就，梦想已经起航。我们深信，大山深处的蓝图，开拓者的梦想，一定能够成为现实。一个香菇庄园的清香，一定会散发到全国各地！

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刘思承

      深山沟壑，看大棚林立，树梢欢雀。往日草荒，换得香菇品牌扩。大胆乡人鼓劲，别人行、余将腾跃。钻进去、岂怕风霜，壮志撼山岳。    研学，苦求索。赞勇气提升，战绩持握。一人喜获，呼唤乡亲尽醒觉。紧记山民共富，携手走、连心同作。炮竹响、团队建，八方缔约。
  
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杨祖新

刘思承 发表于 2015-9-21 14:57
4 G- p" X' W8 V' U- J深山沟壑，看大棚林立，树梢欢雀。往日草荒，换得香菇品牌扩。大胆乡人鼓劲，别人行、余将腾跃。钻进 ...

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